Il Radicchio Tardivo di Treviso, croccante e colorato
Esistono molti tipi di radicchio, che si differenziano per colore, dal verde, al rosso, al variegato, e forma della pianta, più chiusa o aperta. Le maggiori coltivazioni di radicchio di tutta Italia si concentrano nel Veneto, dove si producono ben 5 varietà IGP tra le zone di Treviso, Verona, Chioggia e Castelfranco.
