Nutrienti, tonici e digestivi: le proprietà dei carciofi
I carciofi popolano da moltissimo tempo le tavole degli italiani, ma forse non tutti sanno che ne esistono addirittura 90 varietà diverse. Le coltivazioni più estese si trovano in Liguria, Toscana, Lazio, Puglia, Sardegna e Sicilia.