Fagioli, alla riscoperta delle varietà locali
Facciamo quindi un piccolo "viaggio" alla riscoperta delle varietà locali di fagioli.
Facciamo quindi un piccolo "viaggio" alla riscoperta delle varietà locali di fagioli.
Il melone è l’eccellenza dell’estate: con la sua polpa arancione, il suo gusto dolce e vellutato e la sua consistenza dissetante, non può assolutamente mancare sulle tavole della stagione più calda.
Il melone è l’eccellenza dell’estate: con la sua polpa arancione, il suo gusto dolce e vellutato e la sua consistenza dissetante, non può assolutamente mancare sulle tavole della stagione più calda.
Il pomodoro è ottimo consumato cotto in salse e minestre e può anche essere gustato da crudo abbinato a delle fresche insalate estive come la ben nota caprese.
Le pesche e le nettarine sono ottime da mangiare da sole o per preparare dolci e si rivelano delle fantastiche alleate anche nella realizzazione di ricette salate.