Catalogna, l’ortaggio detox
Ricca di sali minerali e vitamine, la catalogna (Chichorium intybus) è una delle verdure detox più apprezzate di questo periodo. Due Erre propone la catalogna all’ingrosso nel periodo compreso tra dicembre e febbraio per sfruttarne tutti i benefici di stagione, ma è comunque possibile per aziende Ho.re.ca. o della GDO ordinarla durante tutto l’anno.
